PLANTAGO CORONOPUS - 10 g par are - Récolte 80-100 jours après semis.
PERILLA FRUCTESCENS
CORNE DE CERF
Appelée aussi herbe étoilée, cette variété
au feuillage lacinié se déguste en salade.
Pour culture d’été. Récolte 80-90 jours
après semis.
0591 qté mini : 10 g
A FEUILLES VERTES
Avec une saveur soutenue en salade de jeunes pousses ou dans diverses préparations.
0731 qté mini : 5 g
A FEUILLES POURPRES
Avec une saveur douce et très décoratif. Il est aussi utilisé comme une base de colorant
alimentaire.
0727 qté mini : 2 g
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
Plantain
Perilla ou Shiso
Cultivée Sauvage Cultivée Lunel Verdon
TETRAGONIA TETRAGONOIDES 100 g
pour 1 000 plants 10 à 60 gare
Semis Pépinière 25C févriermars
Direct plein champ mai
Récolte Feuille à feuille à partir de 70 à
90 jours
CORNUE
ÉPINARD DE NOUVELLE ZÉLANDE Les
feuilles se consomment cuites Craint le
froid
0646 qté mini 10 g
Rumex sanguineus 1 g ≈ 1 000 graines
Semisrécolte 60 jours
RED SORREL
Les nervures rouge pourpre se détachent
sur le vert des feuilles lancéolées Goût
acidulé prononcé Vivace
0037 qté mini 5 g
Tétragone Rumex sanguineus
Les jeunes pousses
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
Voir page 108
Pourpier
75
Roquette cultivée - ERUCA SATIVA (ARUGULA VESICARIA) - 1 g ≈ 400 graines.
Roquette sauvage - DIPLOTAXIS ERUCOÏDES (RUCOLA SYLVATICA) - 1 g ≈ 4000 graines.
Roquette
variété
caractéristiques Réf
.qté mini
CULTIVÉE
Feuilles vert foncé peu dentelées, à récolter jeunes pour consommer en salade.
Culture de printemps et d’automne.
0722
25 g
CULTIVÉE LUNEL
Très belle sélection de roquette cultivée, à pousse plus rapide. Feuillage plus lobé
que pour la roquette commune, il ressemble au type sauvage.
0795
25 g
SAUVAGE
Feuilles droites, vert foncé, à saveur très prononcée. À couper régulièrement.
Bonne tolérance à la chaleur.
0768
5 g
VERDON
Sélection de Type SAUVAGE avec une bonne tolérance au mildiou. Bonne tenue
après la coupe.
11552
50 000 GN