À GROSSES CÔTES VICTORIA
Plante vivace dont on ne consomme
que les côtes en compote et confiture.
À cultiver en terre fraîche et riche.
0709B qté mini : 5 g
LIDER
Variété précoce et produisant de
longs pétioles bien colorés rouges.
Riche en vitamine C.
0859 qté mini : 10 g
À grosses côtes Victoria
Lider
RHEUM RHABARBARUM - 30 g pour 1000 plants.
Semis : Pépinière : août-septembre ou mars-mai.
Récolte : Printemps de l’année qui suit la plantation.
Mise en place du plant à l’automne ou au printemps.
Avertissement : La Rhubarbe multipliée de semis
fait apparaître des nuances.
Les plantes ne sont jamais 100% homogènes.
GÉANTE NOIRE
DE RUSSIE RACE ENORMA
Type Duplex amélioré. Homogène,
longue et lisse, sans tête creuse.
Racine obtuse, cylindrique, très noire,
peu sensible à la montée à graines.
0848B qté mini : 10 g
MÈRES
Bonne résistance aux maladies qui
donnera de bons résultats même en
conditions difficiles.
0644 qté mini : 25 g
Géante noire de Russie
Cornue
Mères
A J M F J M J A S O N D
semis récolte
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
100 g par are - PMG 130 à 140 g - 20 g pour 1000 plants. Légume-racine,
la scorsonère se dif férencie du salsifi par sa peau noire. La culture et la
cuisson à l’eau salée sont identiques pour les deux espèces. La scorsonère
est souvent appelée aussi SALSIFI et est confondue avec lui.
TETRAGONIA TETRAGONOIDES 100 g pour 1 000 plants 10 à 60 gare
Semis Pépinière 25C févriermars
Direct plein champ mai
Récolte Feuille à feuille à partir de 70 à 90 jours
Densité sous abri 2 25 plants m
CORNUE
ÉPINARD DE NOUVELLE ZÉLANDE Les feuilles se consomment cuites
Craint le froid
0646 qté mini 10 g
BLANC MAMMOUTH
Variété améliorée avec racine longue
20cm lisse et de couleur blanc mat
0643B qté mini 10 g
Blanc Mammouth
A J M F J M J A S O N D
100 g par are - PMG 130 à 140 g - 20 g pour 1000 plants. La culture et la
cuisson sont à l’eau salée.
Voir engrais verts page 129.
Voir fèves et grosses graines page 64.
Voir fèves et grosses graines page 64.
Voir jeunes pousses page 73.
Rhubarbe
Roquette
Salsif i
Sorgho
Tef f
Tétragone
Sarrazin
Scorsonère
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