Cresson de jardin
CRESSON DE JARDIN
Barbarea praecox
Exigences de la plante
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Sol : sols frais
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Climat : plante rustique
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Eau : irrigation nécessaire
Cycle de la culture
Plante bisannuelle
Mise en place de la culture
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Semis : de mars à septembre en place, à exposition fraîche. Semis direct en ligne
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Densité des plants : 15 à 20 cm sur le rang et 30 cm entre les rangs, soit 1665 à 2220 plantes/are
Conduite culturale
L’irrigation est nécessaire pour éviter que les feuilles ne deviennent trop coriaces ni leur goût trop fort
Récolte
Par coupes régulière des feuilles tendres pendant toute la saison, ou en coupant la touffe entière
Aspects phytosanitaires
Altises
Pucerons
Oïdium : soufre, ou autre
Fonte des semis