Cerfeuil tubéreux

CERFEUIL TUBEREUX

 

Chaerophyllum bulbosum


Exigences de la plante

  1. Sol : léger, souple et non asphyxiant

  2. Climat : tempéré

  3. Eau : craint la sécheresse

 

Cycle de la culture

annuelle

 

Mise en place de la culture

  1. Semis : direct de septembre à novembre, à 1 cm de profondeur. Germination en février-mars

  2. Densité : 10 cm sur le rang et 20 cm entre les rangs, soit 500 plantes / are.

 

Conduite culturale

Le sol doit être bien ameubli et débarrassé des mottes et cailloux qui provoquent la formation de racines fourchues.

Arrosage régulier

Fumure : Azote : 60 à 100 U en couverture en une ou deux fois en avril-mai ; Phosphore : 70 à 100 U en fond ; Potasse : 100 à 150 U en fond.

 

Récolte

En juin ou début juillet, lorsque les feuilles jaunissent et se couchent sur le sol.

120 à 270 jours après semis selon la période.

 

Aspects phytosanitaires

Fonte des semis

Pucerons

Acariens

Pourriture des racines

 

Conservation

Après arrachage, on coupe les feuilles et on laisse les tubercules sécher au soleil avant de les mettre en jauge , en silo ou en chambre froide.

On peut conserver jusqu’en mars-avril

Retirer régulièrement les racines qui commencent à pourrir.

Ne pas consommer les feuilles et les hampes florales qui sont toxiques
© DUCRETTET | Plan du site | Recherche | Conditions générales de vente | Mentions légales | Crédits Google+