Aubergine de plein champ

AUBERGINE

DE PLEIN CHAMP

Solanum melongena


Exigences de la plante

- sol : profond, se réchauffant vite et se ressuyant bien.

- climat : exigeante en chaleur. Choisir des parcelles abritées du vent.

 

Cycle de la culture

- semis en pépinière : avril.

- plantation : juin.

- récolte : août.

 

Mise en place de la culture

- semis : sur tourbe ou terreau désinfecté, à 30 °C pour une levée en 5 jours ou

à 25°C pour une levée en 8 jours. 11000 à 16500 graines pour un hectare.

- repiquage : 8 à 10 jours après la levée, en motte. Température d'élevage de 18°C

avec un écart maximum jour-nuit de 8-10°C.

Ecarter les plants progressivement pour éviter l'étiolement et abaisser

progressivement la température pour les durcir une semaine avant plantation.

- préparation du sol : labour à 30-35cm plus façons superficielles.

- fertilisation :

- azote: 150 à 200 unités/Ha. 1/3 à l'installation de la culture

2/3 fractionné en cours de culture à partir

de la nouaison du premier fruit.

- acide phosphorique : 100 à 150 unités/Ha sous forme d'anhydride

phosphorique.

- soit par aspersion, le tout en début de culture.

- soit par goutte à goutte : ½ à l'installation de la culture, ½ dans l'eau d'irrigation à la nouaison du 1er fruit.

- potasse : 200 à 250 unités/Ha par aspersion et goutte à goutte.

½ en début de culture.

½ à partir de la nouaison du premier fruit.

- magnésie : 40 à 80 unités/Ha en début de culture.

- plantation : sur planche de50 à 60 cm et sous film plastique au stade de 3 à 5

feuilles bien développées.

Distance de plantation : 1,50m à 1,70 x 0,45 à 0,50 m,

soit 10000 à 15000 plants/Ha.


Conduite culturale

- amélioration de la nouaison des premiers fruits par pulvérisation de 20cc/l de

Tomatone.

- palissage sur piquets ou ficelle ou conduite en forme libre.

- taille : limitée à l'ébourgeonnage de la base jusqu'au niveau du premier fruit.

- irrigation :apports réguliers de 50 à 60% de l'ETP jusqu'au début de la floraison

puis de 80 à 100% de l'ETP.

 

Récolte : selon un rythme de 2 à 3 fois par semaine pour un rendement de 35 à 50 T/Ha

selon les variétés.

 

Protection phytosanitaire

- Mildiou : traitement préventif sur jeunes plants.

- Verticiliose : Benomyl à 2 g/l ou greffage (meilleure efficacité).

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