CELERI
APIUM GRAVEOLENS DULCE
Plante sensible au froid, qui peut se blanchir par buttage. Le céleri doré blanchit par simple liage. Les côtes charnues ("branches") sont consommées crues en salade, en anchoïade ou cuites à la crème.
Plante sensible au froid, qui peut se blanchir par buttage. Le céleri doré blanchit par simple liage. Les côtes charnues ("branches") sont consommées crues en salade, en anchoïade ou cuites à la crème.
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