PANAIS
PASTINACA SATIVA
8 g pour 1000 plants, ou 6000 à 10 000 graines enrobées par are. Légume d'hiver dont on consomme la racine cuite ou crue. La culture du panais est semblable à celle de la carotte bien que les plantes ne se ressemblent pas du tout. Le panais est de la gamme des légumes dits anciens ou oubliés et dont on redécouvre la saveur. Semis de mars à juin (ou septembre au sud). Récolte de juillet à novembre (ou mai-juin au Sud)
8 g pour 1000 plants, ou 6000 à 10 000 graines enrobées par are. Légume d'hiver dont on consomme la racine cuite ou crue. La culture du panais est semblable à celle de la carotte bien que les plantes ne se ressemblent pas du tout. Le panais est de la gamme des légumes dits anciens ou oubliés et dont on redécouvre la saveur. Semis de mars à juin (ou septembre au sud). Récolte de juillet à novembre (ou mai-juin au Sud)
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