Persil racine

5 mai 2011

PERSIL A GROSSE RACINE

 

Petroselinum crispum tuberosum


Exigences de la plante

 

  1. Sol : léger, profond, frais mais non asphyxiant.

  2. Climat : tempéré

 

Cycle de la culture

 

Culture annuelle (durée : 160 à 190 jours)

 

Mise en place de la culture

 

  1. Semis : direct ; en mars avril, des graines de l’année. Levée en 15-20 jours.

  2. Densité : 35 cm entre les rangs ; éclaircissage à 15 cm dans le rang, soit 1900 plantes / are.

 

Conduite culturale

 

Même conduite que le panais.

 

Récolte

 

Lorsque les racines ont atteint leur plein développement.

Récolte 160 à 190 jours après semis (soit en septembre-octobre). Celle-ci peut se faire au fur et à mesure des besoins ou en une seule fois (dans ce cas, après l’arrachage, on coupe les fanes et on laisse 24-48 heures au soleil)

 

Aspects phytosanitaires

 

Mildiou et septoriose (dégâts sur feuilles qui n’occasionnent pas de pertes)

Mouche du céleri (dégâts sur feuilles)

Limaces et escargots.

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