CARVI

CUMIN DES PRES NON TRAITÉES

CARVI (Carum carvi)

A cultiver en bisannuelle. Aussi appelé Cumin des PRés, Cumin de Hollande ou Cumin des montagnes. Utilisation : les graines parfument pain, fromage et charcuterie. Feuilles fraîches hâchées dans les salades. Racines consommées comme les carottes et les panais.