Piment et poivron
PIMENT POIVRON
Capsicum annuum
Exigences de la plante
-
Sol : profond, de texture moyenne, se ressuyant et se réchauffant rapidement.
-
Climat : chaud
-
Eau : Alimentation régulière
Cycle de la culture
annuel
Mise en place de la culture
-
Semis : en terrine à 20-25 °C. Repiquage au bout de 20 jours. Elevage à 20 °C, rabaisssé progressivement à 12 °C. Les plants sont progressivement desserrés au cours de l’élevage.
-
Plantation : au champ, au moment de l’apparition du 1er bouton floral, quand le sol atteint 15°C.
-
Densité : 70-90cm x 40-50 cm, soit 200 à 250 plantes/ are
Conduite culturale
Irrigation régulière, de préférence localisée, afin d’éviter la propagation du Phytophtora
Fumure : azote : 1/3 à la plantation, le solde en 2 ou 3 fois en cours de culture.
Phosphore et potasse : ½ à la plantation, le solde à mi-culture.
Eviter les précédents culturaux de Solanacées (tomate, piment, aubergine, pomme de terre) ,et de Cucurbitacées (meoon, concombre, courge, courgette, patisson…)
Récolte
Toujours récolter les fruits avec leur pédoncules.
Aspects phytosanitaires
Désherbage avant plantation avec un désherbant autorisé.
Phytophtora, Mildiou terrestre, pourriture grise.