Crambe maritime

CRAMBE MARITIME

Crambe maritima

Exigences de la plante

1. Sol : profond, sans humidité stagnante.

2. Climat : Supporte le froid et la sécheresse.

3. Eau : craint l’humidité excessive, mais une irrigation peut être nécessaire suivant les saisons..

Cycle de la culture

La culture dure 8 à 12 ans

Mise en place de la culture

1. Semis : en pépinière ou en place (en poquets) en juillet-août ou mars-avril

   Densité de semis en pépinière : 15 x 20-30 cm

2. Plantation : au stade 4 ou 5 feuilles

3. Densité :

   40-60 cm en tous sens, soit 250 à 600plants/are.

   Conduite culturale

4. Fertilisation : Tous les ans en été ou en automne ; Sulfate d’ammoniaque, 2kg/are ; Superphosphate, 3kg/are ; Chlorure de potassium, 2kg/are ; Chlorure de sodium, 1.5kg/are.

5. Façons culturales : légers buttage des plants tous les ans à l’automne.

6. Entretien : désherbage, irrigation si besoin, suppression des hampes florales.

Récolte

Première récolte 24, ou mieux 36 mois après semis.

A partir de mi-janvier, on blanchit les pousses en buttant ou en couvrant les plants (pots de fleurs, cloche à chicorée, plastique…).

On coupe les pousses quand elles ont 18 à 25 cm, soit 3 à 5 semaines après le début de l’étiolement.

On laisse 2 ou 3 pousses au centre de la plante.

Pas plus de 3 récoltes par an.

Les récoltes s’étalent de février à avril selon les techniques d’étiolement.

La dernière année de culture, on peut mettre les plantes qui seront arrachées à forcer en enceinte à 12-18°C, sous serre ou à l’obscurité.

Aspects phytosanitaires

Altises

Limaces et escargots