Rutabaga ou Chou navet
CHOU NAVET
Brassica napus var napobrassica
Exigences de la plante
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Sol : terre riche et fraîche
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Climat : tempéré
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Eau : espèce sensible à la sécheresse
Cycle de la culture
annuel
Mise en place de la culture
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Semis :direct en mai-juin, les graines légèrement recouvertes.
Eventuellement en pépinière d’avril à juin pour gagner en précocité.
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Plantation : lorsque les plants ont la taille d’un crayon
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Densité : 30 à 50 cm entre les rangs et 35 cm sur le rang, soit 570 à 950 plants / are
Conduite culturale
L’irrigation doit être régulière
Fumure avant culture : Azote : 30-40U, Phosphate : 60-80U, Potasse : 150 U
En couverture : 50-80 U d’Azote
Récolte
Avant que les racines aient atteint leur plein développement, soit 90 à 120 jours après la mise en place, selon les variétés et l’époque de semis.
La récolte se fait à mesure des besoins de juin-juillet à mars selon les dates de semis.
Aspects phytosanitaires
Les mêmes que le chou
Conservation
On peut conserver en chambre froide comme les navets.